1 Plátky hovädzieho stehna na krajoch narežeme. Z jednej strany posypeme soľou a korením, z druhej strany potrieme každý plátok lyžicou horčice. Nasekáme si cibuľu a
AhojteOtázka pre skúsene kuchárkystále sa mi nedarí dotiahnuť obyčajne pečene kuracie stehna do dokonalosti.Chcem z vonku chrumkave a vnútri šťavnaté kuracie stehna. Na koľko stupňov a ako dlho ich peciete. Mne sa ich podarí buď vždy vysušiť, alebo nemať chrumkavu kozu alebo take obyčajne, nič speci. Dakujem za rady - Aj o tom
Keďsom uvidel to hovädzie v obchode, vedel som, že ho musím mať. Nevedel som čo z neho bude ešte vtedy, nevedel som čo z toho bude keď som ho varil ale nakoniec to chutil veľmi dobré. Ta kombinácia mäska, koreňovej zeleniny, červeného vínka a pomalého pečenia je výsledkom úžasných chutí - fakt odporúčam. Recept som si Mäso1 kg (v mojom prípade bravčové stehno, ale môžete skúsiť aj morčacie mäso) Horčica pikantná alebo obyčajná (3 lyžice takej a 3 lyžice takej) Med – 1 lyžica. Rozmarín, soľ, korenie, pálivú papriku. Cesnak 3-4 strúčiky. cibuľa. Trochu vody. Potrebujeme: Najlepšie je mäso nechať marinovať cez noc. Základnédelenie hovädzieho mäsa. U nás sa tradične hovädzie mäso delí na 8 častí, a tie sa ešte ďalej porciujú : Hovädzí krk – jedna z najtučnejších častí hovädzieho mäso, mäso výrazne prerastené tukom je vhodné najmä na guláš či rôzne mastnejšie jedlá z jedného hrnca. Vyskúšajte tento šťavnatý dusený . 102 125 110 230 312 158 322 5 344